JANTAR



PARA COMEÇAR


Pâté en Crôute18

Foie Gras, Pintada e Porco Preto



Gambas "À la Guilho"14

Gambas com Molho de Alho e Picante



Marinado17.5

Carpaccio de Bacalhau e Atum com Cavala



Lavagante21

Salada com Espargos Brancos, Rabanetes e Pesto de Alho Urso



Gnocchi18.5

com Tomate, Salmão, Natas, Parmesão e Pinhões



Anti Pasti 16

de Legumes e Cogumelos Grelhados com Pesto e Parmesão


SOPA


Caldo Verde9

com Couve Portuguesa e Chouriço de Barrancos



Marisco10

Creme de Marisco com Tortellini de Sapateira


SABORES DO MAR


Bacalhau28

a Baixa Temperatura com Ameijoas do Algarve e Erva Limeira



Robalo25

Salteado com Camarão, Puré de Cherovia e Molho de Vinho do Porto Branco



Risotto28

Polvo e Choco com Coentros



Pregado ao Sal (2 Pessoas)65

Legumes da Época Confitados, Batata Nova e Salada


SABORES DO CAMPO


Pato26

Magret e Pastel de Nata de Fois Gras



Borrego28.5

Lombo, Soufflé de Batata, Molho à Portuguesa



Porco Preto25

Lombinho e Bochecha com Migas



Vazia25

220gr Grelhado, Molho de Pimenta e Batata Country



Costeleta (2 Pessoas)66

Vitela de Leite Grelhada, Espargos Brancos, Molho Bearnaise, Polenta e Cogumelos Portobello


ACOMPANHAMENTOS


Batatas4

Batata Country | Batata Rosti | Batata Confitada



4

Migas | Arroz Branco



Legumes4

Pimentos Padron | Espinafres | Legumes Grelhados | Ratatouille



Saladas4

Salada Verde | Rúcula e Parmesão | Tomate e Cebola


PEQUENAS... TENTAÇÕES


Chocolate Gianduja e Framboesa12

Valrohna Chocolate com Sorbet de Framboesa



Sericaia12

com Gelado de Ameixa de Elvas



Doces Conventuais11

Toucinho-do-céu, Pastel de Laranja, Papo de Anjo, Compotas e Sorbet de Limão



Mil Folhas de Baunilha10

Estaladiço de Massa Folhada com Recheio e Gelado de Baunilha



Manga e Framboesa12



La Parisienne6



Trolley de Queijos Portugueses e Franceses10.5



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