Pastelaria

OS DOCES SABORES DE PORTUGAL E FRANÇA

Conhecido pela requintada combinação que faz entre a gastronomia francesa e portuguesa, o restaurante AdLib estende esta perfeita união à sua doçaria e pastelaria. Herdeira de segredos franceses e portugueses, a doçaria e pastelaria do AdLib corre o risco de se tornar lendária. De França, o saboroso Fondant (bolo de chocolate morno, com pistáchio) vem juntar-se a um Bolo de Bolacha com sorvete de caipirinha, numa mistura saborosa. Já na pastelaria, a influência dos croissants e pains au chocolat (pãezinhos de chocolate), com os ovos, o leite e o chocolate no papel principal, faz-se sentir de forma inequívoca.

Receitas que resultam da tradição da doçaria conventual portuguesa e francesa, proveniente das antigas cozinhas dos mosteiros e dos seus segredos centenários. A pastelaria e doçaria do AdLib é, desta forma, um mergulho na história e na tradição, com um toque de modernidade do século XXI.