Chef

Chef Executive - Isabelle Alexandre

Responsável pela cozinha do AdLib desde 2008, Isabelle Alexandre, de nacionalidade francesa, apresenta um curriculum com mais de 20 anos de carreira internacional, nomeadamente em França e nos Estados Unidos, tendo passado por restaurantes como o “Le Grand Ecuyer” e o “Citronelle”, entre outros.

Reconhecida pela importância que dá à imagem e apresentação requintada de cada prato, Isabelle Alexandre transmite toda a sensibilidade própria da mulher, desenvolvendo e criando para os clientes do AdLib pratos assinatura onde celebra a máxima da excelência do prazer da boa mesa, a salientar: Camarão em Kadaïf e molho tártaro ou o Medalhão de molejas de vitela com foie gras salteado.