Chef
Chef Executive - Isabelle Alexandre
Responsável pela cozinha do AdLib desde 2008, Isabelle Alexandre, francesa, apresenta um curriculum com mais de 20 anos de carreira internacional, nomeadamente em França e nos Estados Unidos, tendo passado por restaurantes como o “Le Grand Ecuyer” e o “Citronelle”, entre outros.
Reconhecida pela importância que dá à imagem e apresentação requintada de cada prato, Isabelle Alexandre transmite toda a sensibilidade própria da mulher, desenvolvendo e criando para os clientes do Adlib, pratos assinatura onde celebra a máxima da excelência do prazer da boa mesa, a salientar : Camarão em Kadaïf e molho tártaro ou o Peito de pintada aromatizado em chá fumado, «Lapsong souchong» e puré de aipo.
Responsável pela cozinha do AdLib desde 2008, Isabelle Alexandre, francesa, apresenta um curriculum com mais de 20 anos de carreira internacional, nomeadamente em França e nos Estados Unidos, tendo passado por restaurantes como o “Le Grand Ecuyer” e o “Citronelle”, entre outros.
Reconhecida pela importância que dá à imagem e apresentação requintada de cada prato, Isabelle Alexandre transmite toda a sensibilidade própria da mulher, desenvolvendo e criando para os clientes do Adlib, pratos assinatura onde celebra a máxima da excelência do prazer da boa mesa, a salientar : Camarão em Kadaïf e molho tártaro ou o Peito de pintada aromatizado em chá fumado, «Lapsong souchong» e puré de aipo.
