Chef

Chef Executive - Daniel Schlaipfer

O PALADAR DAS ELITES

Elevar o patamar de requinte e excelência do Restaurante AdLib é a determinação do Chef Daniel Schlaipfer. De origem alemã, Daniel Schlaipfer assina os seus pratos com uma soberba conjugação de saberes e sabores há já 14 anos. Ao longo do seu percurso, aperfeiçoou a sua técnica junto dos mais conceituados mestres da cozinha mundial e adquiriu conhecimentos muito diversificados, resultado da sua experiência em locais como as ilhas Canárias e St. Moritz. Influências que, hoje, transformam a sua cozinha num exemplo de qualidade e criatividade.

Comunicativo e apaixonado pela profissão, o seu talento exímio permitiu-lhe afirmar-se em Portugal, onde está desde 2003. Com uma cozinha de fusão portuguesa e francesa e propostas novas e originais, materializadas em verdadeiras “obras de arte”, Daniel Schlaipfer enriquece, diariamente, o menu do AdLib, satisfazendo o exigente paladar dos clientes deste restaurante.