JANTAR



PARA COMEÇAR


Pimentos Padron6

Pimentos Padron salteados, flor de sal Portuguesa



Salada de Polvo8

Polvo, pimentos, cebola, coentros



Gambas “À La Guilho”8

Gambas com molho picante



Presunto 12

de Barrancos com Queijo de Azeitão



Cesar14

Alface romana, frango grelhado, croutons, lascas de parmesão, anchovas, molho Cesar



Rede 17.5

Camarão, guacamole e polvo



Salada AdLib16.5

Salada saudável com pera abacate cerejas, sementes e vinagrete de abóbora


MASSA & SOPA


Gaspacho Alentejano8

Pepino, tomate, pimentos, presunto crocante



Caldo Verde9

Com couve Portuguesa e chouriço de Barrancos



Cenoura9

Creme de cenoura com lima, coco e coentros



Penne16

Com escolha de:
Bolonhesa, Tomate, All´Arrabbiata, Roquefort ou Carbonara



Mini´s18

3 Mini hambúrgueres de carne “Angus”, queijo emmental e batatas fritas

SABORES DO MAR


Duo de Bacalhau25

Fresco confitado em cenoura e azeite e lascado com espinafres e batata



Vieiras 27

Salteadas, risoto com Gengibre e molho de marisco



Dourada25

Ao vapor com legumes sous-vide e molho com ameijoas



Polvo à Lagareiro28

Com migas, tomate seco e azeitonas



Robalo ao Sal (para 2 pessoas)60

Legumes da época salteados e confitados, batata nova e salada


SABORES DO CAMPO


Pato26

Magret, confitado e foie gras, cremoso de batata e húmus



Borrego à Portuguesa28.5

Carré e perna, espinafres, batata e presunto



Pintada27

Supremo de pintada marinada, cremoso de batata, soja e molho de citrinos



Lombo de Vaca30

Lombo & Foie gras salteado com batata-doce e jus



Entrecôte20

Grelhado com manteiga café de paris e batatas


PEQUENAS... TENTAÇÕES


Citrinos de chocolate12

Chocolate em dois sabores de citrinos e um creme de tangerina



Frutos vermelhos ao cubo12

Biscuit de amêndoa e framboesa, sopa de frutos vermelhos e especiarias e seu sorbet



Doces conventuais11

Toicinho-do-céu, Pastel de laranja, Papo de anjo, compotas e sorbet de limão



Mil folhas de baunilha10

Estaladiço de massa folhada com recheio e gelado de baunilha



Manga e Framboesa12

2 bolas



La Parisienne 6

Escolha de uma sobremesa



Seleção de queijos Portugueses e Franceses10.5



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